Festa do Pêssego destaca a melhor safra da história de Atibaia

Atibaia não produz apenas flores e morango. Os produtores do município diversificaram a produção e a cidade pode ser considerada também um pólo de cultivo de frutas de caroço, como  pêssego, ameixa e nectarina.

Neste final de semana, no Parque Edmundo Zanoni, começa a 6ª  Festa do Pêssego de Atibaia, único evento do gênero no estado de São Paulo. A expectativa dos organizadores da festa é que aproximadamente 50 mil pessoas passem pelo parque de exposição durante os três finais de semana do evento, nos dias 11, 12, 18, 19, 25 e 26 de outubro. A entrada é franca.

O destaque da 6ª edição da festa é a qualidade da safra do pêssego. Segundo os produtores, o clima frio e a chuva na medida certa foram fatores determinantes para o sabor, consistência e tamanho dos pêssegos, os melhores já produzidos em Atibaia. Um pêssego de quase 350 gramas foi colhido em uma das propriedades da cidade.

Na festa, os visitantes poderão experimentar verdadeiras delícias feitas da fruta. E no cardápio estão surpresas como strogonoff, merengue e licores. Todas de pêssego. Além, da oportunidade de comprar a fruta direto do produtor, com, é claro, um preço muito mais em conta.

O pêssego de Atibaia é o mais precoce do país, resultado das variedades plantadas e da tecnologia usada nos pessegueiros. Com isso, os produtores conseguem antecipar em um mês a oferta da fruta.

Em Atibaia, aproximadamente 50 propriedades cultivam frutas de caroço. Em média, cada hectare emprega seis pessoas e produz 20 toneladas. Neste ano, a produção cresceu 15% em relação ao ano passado e deve chegar a quase 3,5 toneladas. Este número representa mais da metade do que foi colhido na microrregião de Bragança Paulista em 2006, cuja produção chegou a quase 5,4 toneladas, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Em todo o país, foram colhidas praticamente 200 toneladas da fruta.

A Festa do Pêssego é organizada pela Associação do Centro Comunitário do Bairro Boa Vista e pela Prefeitura de Atibaia, por meio da Secretaria de Agropecuária e Abastecimento.

A fruta

O pêssego é rico em fibras, importantes  para o bom funcionamento do intestino. A fruta possui ainda vitaminas do Complexo B, úteis na prevenção de problemas de pele, do aparelho digestivo e sistema nervoso, sendo indicada em qualquer tipo de dieta. O pêssego também é indicado para doentes do coração, além de auxiliar no combate às inflamações agudas dos rins. A fruta regula o apetite e é indicada para doenças que ocasionam febre.

Ao comprar a fruta, o consumidor deve estar atento ao peso, que indica se a poupa é suculenta. O odor deve ser doce, a pele macia e com tonalidade amarelada ou avermelhada. Dê preferência aos pêssegos de casca firme. Lave-os apenas quando for comê-los. As frutas com manchas devem ser consumidas o mais rápido possível.